This is the first Za&Klo bean I tried, and it's made me a life long fan. The coffee is so accurate to the strawberry yogurt tasting note that it's mind boggling. As long as they keep this one in stock I'll keep ordering it!
Notes de dégustation : Yogourt à la fraise, airelles rouges, tilleul
Glaze revient avec sa texture crémeuse et sa douceur lactée, traversées par une acidité fruitée. Le yogourt à la fraise rencontre les airelles rouges, tandis que le tilleul apporte une touche florale délicate.
Produit par Sebastian Ramirez à la ferme El Placer, dans le Quindío, en Colombie, ce Caturra est cultivé à 1 800 m d’altitude et travaillé selon un procédé honey co-ferment.
Expressif en espresso, gourmand avec du lait et délicat en pour-over : trois façons de découvrir son équilibre entre fruit, douceur et notes florales.