This is the first Za&Klo bean I tried, and it's made me a life long fan. The coffee is so accurate to the strawberry yogurt tasting note that it's mind boggling. As long as they keep this one in stock I'll keep ordering it!
Pays: Colombie
Notes de dégustation: Swedish Berries, miel de tilleul, gaufrette au chocolat noir
Glaze Décaf arrive avec sa texture lactée signature, accompagnée d’un saveur fruité et acidulé ! Les Swedish Berries apportent une touche bonbon, avec des notes de miel floral et de gaufrette au chocolat noir.
Produit par Sebastián Ramírez en Colombie selon un procédé co-fermentation de miel, puis décaféiné selon la méthode à la canne à sucre. Le résultat préserve le caractère expressif du café tout en l’amenant vers une douceur plus tendre et plus profonde.
Le procédé crée une tension en couches entre texture crémeuse, fruit éclatant et chocolat.
En espresso, il devient riche, lacté et chocolaté. En filtre, le fruit et le miel deviennent plus lumineux et mieux définis.
Glaze Décaf est parfait pour un espresso martini lunaire, ou pour un café de fin de soirée sans les conséquences nocturnes.
Faites de beaux rêves !