Heleanna Georgialis - Éthiopie

Un éthiopien lavé qui provient de la ferme d’Heleanna Georgialis qui a aussi fondé Moplaco Trading, une des compagnies d’exportation les plus connues en Éthiopie dans le café de spécialité. Elle est aussi très impliquée dans sa communauté située dans la zone de Sheka et travaille présentement à ouvrir plusieurs écoles.

Ce café est super aromatique et délicat avec des notes de pêche, de miel et de tangerine. On l'adore en pour over et en chemex !!