Las Rosas, Colombie

Le café Las Rosas est une initiative ayant pour but de reconnaître et de valoriser le travail des femmes au sein des plantations de café, que ce soit leur rôle dans la cueillette, la transformation du café ou leur apport au sein des communautés qu’elles supportent. 

Malgré leur implication essentielle dans la production des cafés, les femmes sont souvent exclues des processus décisionnels, et ont généralement accès à moins de ressources que ce soit au niveau économique, éducationnel, ou en termes d’opportunités d’affaires. 

Las Rosas est maintenant le nom donné à une coop regroupant plus de 300 fermières qui produisent elles-mêmes et avec fierté leur propre café.

Voici quelques actions qui ont été posées afin de remédier aux inégalités de genre présentes :

• Garantir des prix de vente qui permettent à la coopérative de couvrir leurs coûts de production
• Organiser des formations accessibles aux femmes membres de la coop.
• Établir un fond de crédit rotatif pour les membres de la coop.

En tant que deux femmes torréfactrices sur la scène du café de spécialité, nous sommes fières de supporter un projet qui rend visible le travail des femmes et leur permette de réaliser leur vision de l’avenir du café. 

 Un incontournable de la collection Klo avec ses notes sucrées et sa texture onctueuse!!

Paramètres recommandés :

• Quantité de café dans la tasse : 16g de café par 250ml
• Température : 206 F